L'arnaque des pilules minceurs

Le ministère belge de l’économie (SFP Economie) a renforcé sa lutte contre les publicités diffusées sur Internet "agressives et trompeuses" vantant les mérites de régimes amincissants draconiens.

L'Inspection économique a identifié récemment 146 sites Internet faisant la promotion de tels régimes amincissants basés sur des pilules miracles.

Suite à l'augmentation du nombre de plaintes déposées en Belgique auprès de l'Inspection économique (56 plaintes en 2014 contre 29 plaintes en 2013) relatives à ces publicités mensongères, le Ministère a ouvert une enquête afin de non seulement identifier les sites frauduleux mais également les bannières publicitaires et les liens y renvoyant affichés sur les réseaux sociaux et les sites d'information.

Sont également concernées toute une série de pilules coupe-faim ou brûlant un certain pourcentage de graisse (cf. cette liste) mais leur efficacité est plus que douteuse et leurs effets secondaires sont nombreux.

Selon Chantal de Pauw, porte-parole du SPF Economie, le ministère "veut s'attaquer aux fondements même [du problème et en particulier à] ceux qui font la promotion de ces régimes draconiens". En parallèle, les agents "vont mettre les entreprises qui diffusent ces publicités face à leurs responsabilités".

Sur le plan légal, les escrocs coupables de telles pratiques seront sanctionnés. Ils sont punissables d’un an d’emprisonnement et d’une amende jusqu’à 90000 euros.

Plan de lutte
Seul contrepoint, si la démarche est louable, l'impact risque d'être peu efficace sachant que la plupart de ces revendeurs ne peuvent pas être poursuivis en Belgique, leur siège se situant à l'étranger et de plus en plus en Asie.

Le nouveau bâtiment du QG
de l'EMA inauguré à Londres
 en 2011 au 25 Churchill Place.

Mais il existe des alternatives. Ainsi l'Europe peut exiger le blocage des adresses Internet des sites émettant ces publicités. Mais cela aura peu d'effets car elle doit poursuivre individuellement chaque entreprise, ce qui est pratiquement impossible étant donné qu'elles peuvent changer d'adresse IP ou renaître ailleurs et continuer à tromper les gens.

Ceci dit, si ces pilules sont sur le marché et parfois en vente en pharmacie, cela signifie que l'Agence européenne d'évaluation des médicaments (EMA) les a approuvés (même si certains Etats-membres peuvent voter contre). Il en est de même pour la FDA américaine.

Mais les décisions européennes ne signifient pas que la vente libre de ces pilules ne pose pas de questions comme en témoignent les plaintes des utilisateurs. Ce ne serait donc pas la première fois qu'un complément alimentaire ou qu'un médicament serait retiré du marché.
C'est ici que le SPF Economie en concertation avec le BEUC, le Bureau Européen des Unions de Consommateurs, peut aboutir à un accord européen empêchant le commerce de ces pilules.

Régime et santé

Si ces pilules ne font pas de miracles, mis à part pour le porte-feuille de ces escrocs, il faut bien avoir conscience que jamais aucune forme d'aliment, encore moins une simple pilule, ne peut faire perdre 10 ou 15 kg en 4 semaines comme le prétendent ces publicités, sans faire d'exercices. 

Ce genre de publicité doit donc immédiatement vous alerter : ce sont des arnaques !

Au mieux, en faisant des exercices intensifs, on peut perdre entre 1 et 3 kg soit 1 ou 2 cm par semaine au niveau de la ceinture abdominale, mais pour y parvenir, il faut transpirer !

Mais ne rêvez pas, il y aura obligatoirement un ralentissement de la perte de poids au bout d'un ou deux mois. Après, ce sera surtout une question de changement d'habitude alimentaire, de style de vie, bref de volonté et les résultats n'apparaîtront que dans la durée, au bout de 6 mois minimum après le début du changement de régime et de la reprise des exercices sportifs.

Changer votre alimentation et votre style de vie

A défaut de volonté, tout diététicien vous dira que de simples mesures peuvent déjà limiter ou réduire la prise de poids comme le fait de consommer moins de sucre et de matière grasse, de manger plus de légumes et de fruits.

Cela sous-entendant également qu'il ne faut pas tout sacrifier sous prétexte de vouloir perdre quelques kilos mal placés. Si vous retirez de votre alimentation tout ce qui vous fait plaisir, y compris les petits en-cas, sans "récompense" de vos efforts, vous ne tiendrez jamais votre régime.

Mais attention, si les fruits sont bons pour la santé (bien qu'ils contiennent aussi du sucre sous forme de fructose), un jus de fruit concentré  - à ne pas confondre avec un jus de fruits pressés avec pulpe - n'est pas du tout recommandé pour un régime car toutes ses fibres ont été retirées et, comme un soda, il contient autant de sucre qu'un sirop de même volume.

De même, il faut éviter tous les aliments transformés, souvent très riches en glucides et en graisses (barres chocolatées, viennoiseries, frites, sirop, sauces, etc). Même la margarine contient plus de graisse que le beurre et peut augmenter votre mauvais cholestérol, celui qui va s'accumuler sous forme de graisses dans vos artères et boucher vos veines (avoir beaucoup de "bon cholestérol" ne le compense pas).
Faire un peu de marche ou de sport (vélo, natation, etc) est également recommandé pour perdre les calories superflues et indirectement du poids.

Une demi-heure de sport par jour (consommant 200-500 kcalories selon l'activité) ou 2-3 heures par semaine vont déjà aider votre corps à éliminer les toxines et renforcer votre tonus musculaire.
En plus, les endorphines produites par l'hypophyse durant l'effort vous feront du bien, c'est un anti-stress naturel qu'on surnomme "l'hormone du plaisir". Donc plus vous en ferez, plus vous l'apprécierez (et moins vous ressentirez les courbatures après l'effort). 

Mais attention de pas dépasser vos capacités. Même si vous êtes en forme, on ne pratique pas le sport à 50 ans au même rythme qu'à 20 ans.
Si vous commencez un entraînement sportif régulier et éprouvez des douleurs, écoutez votre corps. Ne forcez jamais et en cas de récidive faites un contrôle chez un médecin du sport. Mieux vaut prévenir que guérir.

Allez, jettez ces friandises et chaussez vos baskets !

Les hommes préhistoriques souffraient de caries

La paléobiologiste britannique Louise T. Humphrey du Musée d’Histoire Naturelle de Londres et son équipe viennent de publier un article apportant la preuve que les hommes préhistoriques du Pléistocène souffraient de maux de dents il y a 15000 ans, bien avant le début de l'agriculture et la production de céréales et autres aliments qu'on pensait jusqu'alors liés au développement des caries.

Caries dentaires remontant à 15000 ans. Document Louise T. Humphrey et al. 

L’étude publiée le 7 janvier 2014 dans le magazine américain des Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) concerne les squelettes de 52 Homo sapiens remontant entre 13700 et 15000 ans appartenant à la population Ibéromaurusienne.
Ces squelettes furent découverts dans les années 1950 et suite à d'autres excavations commencées en 2003 dans la grotte des Pigeons située près de Taforalt, au Maroc.

La grotte des Piegons au Maroc. Document Louise T. Humphrey et al.

Les analyses de la dentition et des mâchoires de ces chasseurs-cueilleurs ont montré que jusqu’à 51% des dents d'adultes présentaient des caries qui devaient provoquer d'importants problèmes d'hygiène dentaire, déclarent les auteurs. Or jusqu'à présent ce pourcentage variait entre 0% et 15% chez ces populations.

D'autres indices suggèrent que ces hommes se nourrissaient de glands et de pignons de pins, des fruits à coque riches en glucides fermentables (jusqu'à 54 g de glucides par 100 gr pour les glands, 16.2% g par 100 g pour les arilles des grenades et 13 g par 100 g pour les pignons de pins).

Nous savons depuis les années 1960 que la bactérie Streptococcus mutans qui fait partie de la flore buccale est responsable de la carie dentaire.

Des colonies de bactéries ont probablement consommé les glucides laissés sur les dents de ces hommes préhistoriques, l'acide produit finissant par attaquer l’émail. "La majorité des occupants de cette grotte avait des caries et des abcès dentaires et ils devaient avoir souvent mal au dent et mauvaise haleine", explique Isabelle de Groote, anthropologue à l'Université John Moore de Liverpool, qui participa à ces travaux.

Pignons de pins parasols. Aujourd'hui comme il y a 15000 ans,
ces graines sont toujours prélevées à la main sur les cônes.

"La fréquence et la sévérité de ces caries observées dans ce groupe d'hommes préhistoriques montrent clairement que le fait de consommer des graines et plantes sauvages peut induire autant de problèmes dentaires que les aliments contenant du sucre raffiné dans les sociétés modernes", dit-elle en suspens.
La transmission de cette infection se fait par contact de proche en proche. On peut supposer qu'elle conduisit à une explosion démographique de la bactérie S.mutans.

Selon les paléontologues, cette découverte remet en question l'hypothèse selon laquelle les caries dentaires s'étaient développées avec l'agriculture il y a environ 11000 ans. De plus, la médecine a démontré qu'une mauvaise hygiène bucco-dentaire pouvait induire des problèmes de santé comme les maladies cardiovasculaires.

Selon les auteurs, ce manque d'hygiène pourrait être à l'origine de la mortalité élevée dans les populations préhistoriques de chasseurs-cueilleurs.

Pour plus d'information sur les aliments, consultez l'article sur les noix, graines et épices riches en glucides.

MySOS, l'application qui peut sauver des vies

Nous connaissons tous le système d'alerte portatif qui permet à une personne seule en détresse de prévenir les secours en appuyant sur le bouton d'un porte-clé, d'un bracelet ou d'un collier. Aujourd'hui ces dispositifs aussi pratiques soient-ils font partie de l'ancienne génération.
En effet, dans le contexte de la "santé mobile", les nouveaux systèmes d'alerte tirent profit des nouvelles technologies, des smartphones et d'Internet. Il existe de nombreuses applications, souvent anglophones, mais il existe quelques applications francophones pour citer la dernière en date, MySOS de Bernard Mourad.

MySOS est disponible pour l'iPhone et bientôt pour les smartphones sous Android. Elle permet en un seul geste non seulement d'alerter les services d'urgence (hôpital, police ou pompiers selon le cas) via votre smartphone mais également votre médecin, vos proches et ce que l'inventeur appelle des "anges gardiens".
Il s'agit de bénévoles qui sont prêts à intervenir tout de suite à l'adresse indiquée dans le message urgent et géolocalisé qu'ils recevront. Les coordonnées et la position exacte de l'auteur du message restent anonymes tant qu'il ne fait pas appel à cette fonction d'alerte.

Cette application est originale car pour la première fois un système d'alerte combine plusieurs canaux pour informer les services d'urgence et des personnes de confiance.
Connecté au réseau cellulaire (SMS), au système GPS et à votre messagerie, il offre ainsi toutes les chances que l'appel soit reçu et géolocalisé en quelques secondes.
Dans le cas d'un accident grave où nous savons que le temps de réaction des secours est un facteur déterminant pour la survie de la victime, cette application peut sauver des vies.

L'usage de ce programme SOS va au-delà du simple appel de détresse personnel. Il peut être utilisé par toute personne témoin d'une situation de détresse afin de prévenir sans délai les services d'urgence et les "anges gardiens" proche du lieu de l'évènement pour qu'ils viennent secourir la personne.
L'application MySOS a reçu des critiques élogieuses. Vous pouvez la télécharger depuis l'Apple Store.
Dernière nouvelle
15 janvier 2014 : A peine deux semaines après la sortie de cette application en décembre 2013, la Croix-Rouge française a encouragé ses 15000 secouristes à adhérer au réseau MySOS.

Les bienfaits des oeufs

Vous avez peut-être déjà constaté en cassant des œufs que certains jaunes étaient oranges vifs et d'autres très pâles. A une autre occasion ils étaient moitiés plus petits que ceux que vous preniez d’habitude.

Cette observation m’a conduit à revoir les caractéristiques des œufs et notamment à vérifier si certains étaient meilleurs que d’autres et pour quelles raisons.

Selon les conditions de vie des poules et leur nourriture, leurs œufs n'auront ni le même aspect
ni la même composition et le même goût. Les œufs de poules élevées en batterie sont pâles (cat.3, à gauche)
et moins riches que ceux des poules élevées sur de l'herbe ou du fourrage en plein air (cat.0 et 1, à droite).
Mais les jaunes d'oeufs bio peuvent aussi être pâles si les poules ont mangé du blé.

Composition

L'œuf de poule est entouré d’une coquille dont l’épaisseur varie en fonction de facteurs génétiques et de l’alimentation (proportion de calcium notamment). Cette coquille est poreuse et peut donc laisser pénétrer les microbes (bactéries et virus). Les membranes servent donc de protection contre les moisissures et ces parasites.

Le blanc représente les deux-tiers de l'œuf et contient 87% d’eau et une protéine, la fameuse albumine, à raison de 12%.

Le blanc cru est transparent et visqueux et d’autant plus dense et ferme qu’il est frais.  Il coagule (solidifie) entre 62 et 65°C.

Le jaune (vitellus) représente 30% de la masse de l’œuf. Sa couleur dépend de l’alimentation de la poule. Si elle est nourrie au maïs par exemple, le jaune sera plus foncé que si elle est nourrie au blé.

Catégories

L’étiquetage des œufs et notamment les différentes catégories d'œufs permettent de les choisir en fonction de leur qualité. Le premier chiffre inscrit sur leur coquille détermine leur origine :

0 = élevage Bio

1 = poules élevées en plein air

2 = poules élevées au sol (mais pas à l’extérieur) dit œufs fermiers

3 = poules élevées en batterie, en cage, dans des espaces réduits

Les plus naturels sont donc les catégories 0 et 1, dont l'emballage affiche également le nom du pays, du producteur et même du poulailler, la catégorie 3 étant à proscrire.
Revers de cette qualité, le prix d'un oeuf Bio peut atteindre 3 fois le prix d'un oeuf de batterie.

Eleveurs de poules pondeuses bio.

Elevage de poules en batterie dans des cages Univent de Big Dutchman.

Poids et groupes

Les œufs sont classés en deux catégories :

- la catégorie A comprend les œufs frais et non cassés, destinés aux consommateurs

- la catégorie B reprend tous les autres œufs. Ils sont destinés aux industriels (transformés en poudre, etc).

Selon leur poids, les œufs de catégorie A sont classés en 4 groupes :

S = petits œufs dont le poids est inférieur à 53 g

M = œufs moyens dont le poids varie entre 53 et moins de 63 g

L = gros œufs dont le poids varie entre 63 et 73 g

XL = les plus gros œufs pesant plus de 73 g.

Date de fraîcheur

L'œuf est qualifié d'"extra frais" durant 9 jours, période durant laquelle on peut le consommer dès la ponte, cru,  mollet, poché, à la coque et évidemment dans toutes les autres préparations.

Jusqu’à 14 jours il est “frais” et peut-être utilisé dans les préparations culinaires cuites, œuf sur le plat, en omelette, etc.

Au-delà de 14 jours et dans le mois suivant la ponte, l'œuf doit uniquement être utilisé dans des préparations cuites (pain de viande, tartes, cakes,...).
Il est recommandé de ne plus le consommer au-delà d'un mois, au-delà de la date limite de consommation inscrite sur l’emballage (date DLC ou DCR).

Oeufs Bio vendus chez Cactus. Leur traçabilité va jusqu'au numéro de panier
utilisé par le fermier.

Conservation

L'œuf étant un aliment cru, il est préférable de le conserver dans une boîte aérée, d’où généralement son conditionnement dans des boîtes en carton.

Le frigo n’est pas indispensable mais il réduit le risque de développement des bactéries pathogènes. Certains cuisiniers suggèrent même de le placer sur une des tablettes du frigo plutôt que dans la porte pour éviter qu'il soit trop secoué.

Il doit être placé avec la pointe vers le bas afin que la chambre à air soit au-dessus et ne soit pas comprimée par le jaune d'œuf.
Un jaune d'oeuf peut être conservé au frigo. On peut le plonger dans l'eau et le conserver ainsi 2-3 jours.
On peut aussi le surgeler. Seule astuce il faut ensuite le congeler au frigo la veille puis l'utiliser tout de suite une fois décongelé en ajoutant directement du sel ou du fructose selon la recette pour éviter qu'il ne reste trop pâteux et difficile à travailler.

Il faut sortir les oeufs du frigo 1 heure avant leur préparation sinon il sera par exemple difficile de monter le blanc en neige.

Risques sanitaires

Les risque liés aux œufs sont d'une part une contamination par des bactéries comme les salmonelles (1 œuf sur 50 ou 100000), source de fièvres infectieuses, d'intoxication et d'autre part l'allergie.

Les allergies aux œufs et au gluten concernent l'œuf dans son ensemble : la plupart du temps le blanc d'œuf mais aussi le jaune et tous les produits dérivés.

Attention donc à bien lire les étiquettes sur les aliments, y compris des produits comme le shampoing... aux œufs.

On peut réduire l’allergie aux œufs et au gluten à petite dose d'injection de protéines d'œuf. L'allergie disparaît en général au bout de quelques années.

Qualité nutritionnelle

D’un point de vue alimentaire, la qualité nutritionnelle d'un œuf est directement liée à celle de la poule. Elevée en batterie par exemple, l'œuf est riche en graisses saturées tandis qu’un œuf Bio implique obligatoirement que la poule s’est nourrie de végétaux et à donc stocker des Omega 3, etc.

La taille de l'œuf varie selon la taille de la poule et n’a donc aucun impact sur sa qualité. Il y a seulement plus de calories dans un gros œuf, proportionnellement à sa masse.

Les œufs nous apportent des éléments essentiels à notre métabolisme. Ils sont riches en protéines : elles représentent 10% de la masse du blanc d'œuf et 16% du jaune. Ils sont riches en lipides (30% dans le jaune), en glutamine (un acide aminé utile dans la musculation et pour lutter contre les crampes des personnes âgées) et en minéraux.

Ils contiennent 11 vitamines (A, C, D, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), des oligo-éléments comme le potassium, le magnésium, le phosphore, le potassium, le calcium, et dans une moindre du fer, du zinc, de l’iode, du sodium, sans oublier des antioxydants comme le sélénium (les antioxydants sont également présents dans les vitamines A, C et E). Ils renferment des triglycérides, des phospholipides et du cholestérol.
Un comparatif américain a même montré que les œufs de poules élevées en plein air et se nourrissant d'herbes, de graines, de vers, de œufs d'insectes, etc., étaient non seulement plus colorés mais contenaient 30% en moins de cholestérol, 25% en moins de graisses saturées, 75% de vitamines A en plus, 3 fois plus de vitamines E, 2 fois plus d'Oméga 3, 7 fois plus de beta carotène et entre 4 et 6 fois plus de vitamines D que les œufs de poules élevées en batterie !

Consommation

Pour une personne sans problème de santé, les nutritionnistes conseillent de consommer jusqu'à deux œufs par jour. En effet, la consommation d'œufs est très intéressante à plusieurs titres.

Outre leur apport en protéines et en vitamines, ils sont peu caloriques, adaptés à un régime hypocalorique. Ainsi, un œuf à la coque contient environ 142 kcal par 100 g, ce qui est environ deux moins moins calorique que la viande.

En revanche, il ne faut pas trop en consommer dans les régimes hypocholestérolémiants. Toutefois, un œuf apporte environ 300 mg de cholestérol ce qui correspond à l’apport nutritionnel conseillé par jour.

Le jaune contient des antioxydants (lutéine et xéaxanthine) à base de carotène qui non seulement lui donnent sa couleur mais protège aussi les yeux du vieillissement (cataracte et DMLA).

Le jaune contient aussi de la choline, une vitamine B qui intervient dans le développement et le fonctionnement du cerveau.

Si le blanc doit être bien cuit pour que l’organisme puisse l’assimiler, le jaune doit si possible rester moelleux pour conserver ses vitamines.

Faites attention seulement à la façon de les consommer ou de les cuire en fonction de leur date de fraîcheur (voir plus haut).

Médecine

Les œufs servent à la pharmacopée. Les virus par exemple utilisés pour la fabrication des vaccins contre la grippe sont cultivés sur des cellules d'embryon de poule. Les protéines du blanc d'œuf servent aussi comme principe actif.

Evaluation par la lumière de la qualité des œufs servant aux vaccins.
Celui de droite sera écarté. Document Solvay.

Dans la recherche, l'œuf rend beaucoup de services également. L'œuf fécondé donnant naissance au poussin, il a donc un pouvoir de génération qui intéresse beaucoup les scientifiques.

Certaines molécules sont également utilisées comme conservateurs naturels. On en connaît plus de mille aujourd’hui.

Tout ceci permet de nous rassurer sur la qualité des œufs bio et de poules de plein air vendus dans le commerce et sur leurs bienfaits.
Pour plus d'informations
Consultez le site Les œufs.

L'Homme qui vivra 1000 ans est déjà né

Le Dr Laurent Alexandre est chirurgien-urologue et neurobiologiste, diplômé de Science Po, d'HEC et de l'ENA. Il est également fondateur de plusieurs start-ups dont "Doctissimo" et auteur de l’essai "La mort de la mort". Il dirige aujourd'hui le laboratoire DNAVision, la plus grande société européenne spécialisée dans le séquençage de l'ADN.

Ce scientifique qui vit à Bruxelles s'est penché sur les bouleversements de l'humanité face aux progrès en biotechnologies.
De manière générale l'évolution démographique peut suivre quatre courbes :
- Effondrement de l'espérance de vie (suite aux impacts environnementaux)
- Arrêt de la technologie (limitation du progrès)
- Poursuite lente (naturelle mais contrôlée)
- Evolution exponentielle (évolution artificielle).
Dans les sociétés modernes nous observons une évolution exponentielle, conséquence du progrès tous azimuts.

L'homme vivra 1000 ans

Rappelez-vous le film "L'homme bicentenaire" avec Robin Williams. Un robot prend apparence humaine et le devient grâce à la biotechnologie. De la Science-fiction ? Aujourd'hui certainement mais demain ?
A l'inverse, les prothèses intelligences (bioniques) tendent à démontrer qu'un jour la plupart d'entre nous auront des membres ou des organes synthétiques. Ce n'est déjà plus de la science-fiction. Même "L'homme qui valait trois milliards" est aujourd'hui au seuil de la scienti-fiction.
Il y a 50 ans, le patient mourait si l'un de ses organes internes était mal formé ou malade. Aujourd'hui on remplace le coeur, on rend la vue à certains aveugles, on reconstruit les poumons, on opère le cerveau, on greffe une hanche, un rein, un pied, une main, un bras ou même un visage...

Document Le Figaro, 2011.

Si d'aventure on ne mourrait plus de maladie ou de malformation, dans ces conditions qu'en est-il de notre espérance de vie ? Peut-elle aussi être affectée par le progrès ?
Le Dr Alexandre est convaincu que l’Homme qui vivra 1000 ans est déjà né ! Non pas que cela soit déjà possible avec les technologies actuelles, mais les progrès auxquels nous assistons rendent cette éventualité tout à fait plausible.

En effet, grâce à la chirurgie et aux nombreuses innovations en nano-biotechnologie (cellules souches, thérapies géniques, séquençage de l’ADN, prothèses, etc), les technologies vont radicalement changer l’espérance de vie des humains.

Dans une interview accordée au journal La Libre, le Dr Alexandre déclare : "En 250 ans l’espérance de vie en Belgique a triplé, passant de 25 à plus de 80 ans. Actuellement, elle croît de 3 mois par an. [...] toutes [ces] technologies qui permettent de modifier nos comportements biologiques ont une croissance de leurs capacités comparable à l’explosion des microprocesseurs avec la Loi de Moore."
Dans un effort de prospective, le Dr Alexandre entrevoit l'avenir de la médecine sereinement : "Dès les années 2018, le bricolage de nos chromosomes deviendra possible [...]. Progressivement et d’ici 2025-2030, le cancer va devenir une maladie banale et chronique, et ce, au même titre que le Sida [...]. L’hybridation de notre corps avec des composants électroniques est en cours et va s’accélérer. Quant à la démocratisation de ces technologies, je n’ai pas d’inquiétudes le prix devrait baisser très rapidement.[...] Il y a un courant de pensée aux Etats-Unis pour envisager une forte augmentation de l’espérance de vie, mais les technologies dont je vous parle (cellules souches, séquençage ADN,…) sont très récentes ! Le corps médical commence juste à découvrir ces technologies qui semblaient ‘impossibles’. Ils envisagent à peine les possibles applications futures."
Voici l'une de ses conférences :

Impacts socio-économique et psychologique
Si le Dr Alexandre dit vrai, il n'aborde ni la question socio-économique ni psychologique de cette longévité artificiellement étendue. C'est une chose de dire que l'on peut vivre longtemps encore faut-il que la personne le souhaite et que la société puisse le gérer...
Actuellement on peut compter sur les doigts d'une main les personnes de notre entourage ayant atteint les 100 ans de manière naturelle. Alors n'imaginons même pas atteindre les 200 ans et plus.
Quand la maladie frappe, prolonger la vie de quelques années est déjà pénible pour beaucoup de patients et leurs proches. Il faudrait avoir la certitude de conserver la santé et donc de guérir toutes les malades aujourd'hui incurables.
N'en déplaise au Dr Alexandre, c'est un rêve pieux voire une utopie quand on constate à quelle vitesse les virus peuvent émerger ou muter. Sa thèse n'est plausible que dans l'éventualité où la médecine pourrait tout guérir et les biotechnologies palier à toutes les déficiences.
Il faudrait aussi que ces personnes soient toujours capables de travailler si on souhaite prolonger notre espérance de vie. Car rester à charge de la société n'est pas une solution qui fera prospérer l'économie. Et finir neurasthénique ou dépressif pour une raison extérieure (perte de travail, décès du conjoint, etc) équivaut à refuser de vivre plus longtemps.
En fait la théorie du Dr Oliver Curry, spécialiste de l'évolution à l'Ecole d'Economie de Londres (LSE) est plus réaliste : l'espérance de vie naturelle sera de 120 ans vers l'an 3000.
L'homme augmenté
Ceci dit, les biotechnologies alliées aux majors de la cybernétique, de l'informatique et des télécommunications (pour citer AT&T, Google, Honda, et IBM notamment sans oublier le DARPA) nous préparent un avenir très technologique et digital où l'homme augmenté, bourré de capteurs électroniques et d'aides à la décision apparaît déjà à l'horizon. Mais ce n'est pas pour autant qu'il vivra 1000 ans.
De toute façon toutes les personnes qui ont essayé de faire de la prospective à plus de deux générations se sont toujours fourvoyées. Il y a trop d'aléas qu'on ne peut prévoir.

Pour plus d'informations

Lisez les livres de Laurent Alexandre La mort de la mort et Google Démocratie écrit avec David Angevin en 2011.
Sur le site LUXORION, consultez l'article sur les technologies du futur, notamment le chapitre sur la médecine à l'ère numérique, celui sur l'avenir de l'homme et sur l'espérance de vie d'une société.
Transhumain oui. Posthumain non, Cube revue
Transhumanisme : demain, l'Homme amélioré, CNet
ADN: Année Zéro, Huffington Post.

L'hyperactivité des enfants: un lien avec certains colorants

Une étude scientifique financée par le gouvernement britannique a identifié un lien entre la consommation de six colorants artificiels et l’hyperactivité chez les enfants.
Aujourd'hui l'Europe considère que ces colorants restent autorisés, mais leur présence et leurs effets possibles sur le comportement doivent être clairement indiqués sur les emballages.

Les études

En 2007, le Pr McCann et ses collègues de l'Université de Southampton avaient suivi 153 enfants âgés de 3 ans et 144 enfants de 8 et 9 ans auxquels ils avaient donnés soit une boisson contenant un mélange de colorants artificiels et un conservateur soit un placebo.

Les colorants azoïques (à double liaison azote) testés furent les E102 (tartrazine), E104 (jaune de quinoléine), E110 (jaune orangé), E122 (carmoisine), E124 (Ponceau 4R) et E129 (rouge allura, red AC). Le conservateur était le E211 (benzoate de sodium). Ces produits sont surtout présents dans les sucreries et les boissons.

L'étude publiée dans la revue "The Lancet" indiquait qu'un mélange de ces colorants et d'un conservateur pouvait rendre les enfants hyperactifs (trouble du déficit de l’attention avec hyperactivité ou TDAH).

En outre, l'analyse de 15 essais cliniques ayant analysé des colorants alimentaires (la carmoisine, la tartrazine ou encore le jaune orangé S) chez des enfants déjà considérés comme hyperactifs, a montré une augmentation de leur hyperactivité. A fortes doses, ces colorants sont également cancérigènes.
Avis et réglementations

En mars 2008, l'Autorité Européenne de la Sécurité des Aliments (EFSA) avait donné un avis sur ces six colorants chimiques massivement utilisés dans les produits alimentaires vendus dans l’Union européenne.
Le Bureau européen des unions de consommateurs (BEUC) avait immédiatement appelé au retrait des colorants incriminés.

Mais une fois de plus le Parlement européen choisit un compromis. L'Europe représente 36% du marché mondial des colorants alimentaires (artificiels et naturels) et ce marché augmente de 10% chaque année. Supprimer ces colorants azoïques revient à réinvestir dans la recherche et le développement, et pas uniquement dans la confiserie et les boissons sucrées car on retrouve ces colorants dans la plupart des produits.
Suite à cette étude et sur avis du Conseil de l'Europe, par mesure de précaution le 8 juillet 2008, le Parlement européen vota une résolution (A6-0180/2008) obligeant les fabricants à modifier l’étiquetage des produits afin de mettre en évidence ces substances à risques et demanda à la Commission Européenne de veiller à son exécution.

C'est ainsi qu'en 2010 les fabricants furent obligés de mentionner sur les étiquettes des produits concernés préemballés « peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention chez les enfants ».
A terme cette réglementation devrait inciter les fabricants à se tourner vers des colorants naturels (betterave, safran, cumin, thé de Matcha, bleu de méthylène, charbon végétal, etc.).
Bien que cette loi ne s'applique qu'en Europe, les Etat-Unis et le Canada reconnaissent ce risque et conseillent également d'utiliser des colorants naturels et envisagent de transposer la loi européenne dans leur législation.

Beijing sous le smog

Située au nord de la République Populaire de Chine, la capitale Beijing, alias Pékin présente actuellement un taux record de pollution atmosphérique.

Cette capitale abrite plus de 20 millions d'habitants et s'étend sur 16800 km² soit la moitié de la superficie de la Belgique.

Les deux photographies présentées ci-dessous ont été prises par Bill Bishop du webzine Sinocism, l'image de gauche a été prise par temps clair, celle de droite le 28 février 2013 à 8h du matin. Le gratte-ciel est le China World Trade Center Tower III culminant à 330 mètres.

Février 2013

Août 2005

Composition

Les PM 2.5 ou particules très fines sont un mélange de particules microscopiques et de gouttelettes liquides en suspension. Elles comprennent des aérosols, des fumées, des émanations diverses, des poussières, des cendres volantes et du pollen. Leur composition dépend de la zone géographique, de la saison et des conditions atmosphériques.

Ces particules se forment lors de réactions chimiques dans l’atmosphère ainsi qu'au cours de la combustion de carburant, principalement des gaz d’échappement des véhicules, des fumées de charbon et de fuel émises par la production énergétique, les installations industrielles, les foyers domestiques et le brûlage agricole.

PM 2.5

La pollution de l'air se mesure en nombre moyen de particules aérodynamiques (de moins de 2.5 microns) par mètre cube d'air ou PM 2.5. Dans une atmosphère saine et limpide on relève une fraction de microgramme de particules très fines par mètre cube d'air, autant dire aucune.

Dans un lieu urbain coincé au fond d'une vallée le taux de particules très fines peut atteindre 15. Sur le périphérique de Paris (Auteuil) il peut dépasser 30.

Entre 30 et 49 PM 2.5 les personnes à risques peuvent souffrir de troubles respiratoires.

Au-delà de 90 la qualité de l'air devient très mauvaise et peut provoquer des effets graves sur l'appareil respiratoire, chez les personnes souffrant de maladies cardiaques, les personnes âgées et les enfants.
On déconseille aux adultes de pratiquer des activités en extérieur à partir de 300. A Beijing le taux de pollution dépasse... 500 PM2.5 plusieurs jours consécutifs !
Alerte au smog

Un smog alarmant subsistant à Beijing depuis plusieurs semaines maintenant, même les médias d'état ont demandé au gouvernement de reconsidérer sa stratégie d'expansion économique. L'argent ou la santé, il faut choisir...

Linfen, une autre ville chinoise compte également parmi les villes les plus polluées du monde, notamment en raison de l'utilisation excessive du charbon dans les habitations et les industries.

Coca-Cola et la formule secrète

Le documentaire présenté ci-dessous a été réalisé en 2012 par Romain Icard et produit par Nilaya Production. Cherchant à savoir pour quelles raisons la recette du Coca-Cola est tenue secrète, les auteurs dénoncent les pratiques de la société américaine et le parti pris des autorités.
La face cachée de Coca

Nous savons à peu de choses près que le Coca-Cola contient de la vanille, du sel, de l'alcool, de l'eau, de l'arôme d'orange, de citron, mais également des produits plus étonnants comme des extraits de feuilles de coca (raffinés par la société Stephan en Californie), du colorant caramel E150D contenant un composant cancérigène découvert récemment (4MI) et... 8 cuillères à café de sucre par cannette, source de dépendance et d'obésité.

A l'heure de la transparence alimentaire, le géant américain est loin d'être au-dessus de tout soupçon et refuse toujours de révéler tous les constituants de son soda et de s'expliquer sur ses pratiques commerciales, notamment en Amérique latine où le soda remplace les boissons traditionnelles.
Coca-Cola porte une responsabilité dans le problème de l'obésité aux Etats-Unis et de la malnutrition des très jeunes enfants un peu partout dans le monde (Mexique, Colombie, Inde, Afrique, etc).
Ce documentaire révèle la face cachée de cette société et de ce soda emblématique de la culture occidentale.

Pour plus d'information

KillerCoke.org.

Une tumeur au cerveau due à l'usage intensif du GSM

On en parlait depuis des années, en voici la preuve. Innocente Marcolini, soixante ans, est un ancien manager commercial italien, aujourd'hui cadre financier dans une multinationale de Brescia. Il a utilisét son GSM entre 5 et 6 heures par jour depuis 12 ans.
En 2002, il a contracté un tumeur au cerveau, sur le nerf trijumeau qui contrôle la fonction sensorielle et motrice du vusage et à de suite soupçonné le rayonnement intense de son portable.
Aujourd'hui il vient de gagner son combat en Italie : il a réussi à faire reconnaître que la tumeur qu'il avait au cerveau était due, entre autres, à l'usage intensif de son GSM. Il est venu témoigner au Parlement européen, à Bruxelles.
Le verdict de la Cour de cassation

C'est la Cour de cassation italienne qui a établi ce lien possible dans un verdict qu'elle a rendu en octobre dernier.
Contrairement à ce que de nombreux médias écrivent ou disent, la Cour de Cassation a réfuté le recours non pas à cause d’un lien direct établi entre l’utilisation de téléphones mobiles et l’apparition des tumeurs cérébrales, mais à cause de la conclusion que le Tribunal de Brescia avait établi en 2009 sleon laquelle il avait suivit correctement toutes les procédures requises sous la loi Italienne.
L'Administrateur de la Caisse d'Indemnisation Italienne (INAIL) avait fait appel en argumentant que les témoins experts convoqués par le Tribunal appuyaient leurs jugements sur les résultats d’un seul groupe de recherche dirigé par le Professeur Lennart Hardell de l’Hôpital universitaire d’Örebro en Suède – qui avait précédemment mentionné un risque accru de tumeurs bénignes à cause de l’utilisation de téléphones mobiles et sans fil – en ignorant le consensus scientifique ainsi que d’autres études concluant le contraire. La Cour de Cassation a rejeté ces arguments et a jugé qu’il y a peut-être eu un biais dans le jugement mais qu’il n’y avait pas eu de violation des formes légales.
Ce jugement est une première en Europe. Aujourd'hui, Innocente Marcolini voyage pour sensibiliser le maximum de monde aux dangers des téléphones portables.

La tumeur d'Innocente Marcolini était bénigne. On a pu la lui enlever. Mais il lui reste des séquelles. Une paralysie partielle du visage et une douleur constante.

La cour de cassation italienne l'a déclaré invalide à 80%. Et elle a reconnu que c'est, entre autres, l'utilisation du GSM qui est à l'origine de ses problèmes: "Dans ces dernières 11 ou 12 années j'ai passé 5 ou 6 heures par jour au téléphone surtout le téléphone cellulaire", explique cet ancien cadre italien.

Le jugement va sans doute faire jurisprudence en Italie, 20 cas similaires font l'objet de plaintes.

Des eurodéputées appellent à la prévention face au risque "démontré" de tumeurs.

Pour plus d'information

Consulter l'article sur l'Incidences des rayonnements électromagnétiques sur la santé.

Les rats nourris aux OGM développent des cancers

Une étude française publiée le 19 septembre 2012 dans la revue Food and Chemical Toxicology, qui a déjà publié des études de Monsanto affirmant la non toxicité des OGM, démontre cette fois la toxicité des OGM et de leur traitement avec un herbicide.

"Pour la première fois au monde, un OGM et un pesticide ont été évalués pour leur impact sur la santé plus longuement et plus complètement que par les gouvernements et les industriels. Or les résultats sont alarmants", résume Gilles-Eric Séralini, professeur à l’université de Caen, responsable de cette étude.

Dans le plus grand secret, les universitaires de Caen ont suivi pendant deux ans - une des plus longues études réalisée à ce jour - un groupe de rats témoins ainsi que 200 rats qu’ils ont répartis en trois grands groupes : le premier a été nourri avec un maïs OGM NK 603 seul, le second avec ce maïs OGM traité au Roundup du géant américain Monsanto, herbicide le plus utilisé au monde, et le troisième avec du maïs non OGM traité avec cet herbicide.

Le maïs était introduit au sein d’un régime équilibré dans des proportions représentatives du régime alimentaire américain.

"Le premier rat mâle nourri aux OGM meurt un an avant le premier témoin. Le première femelle huit mois avant. Au 17eme mois, on observe cinq fois plus de mâles nourris avec 11% de maïs (OGM) morts", détaille le professeur, qui a déjà signé plusieurs études sur le sujet, mais sur la base de données sur 90 jours fournies par les industriels.

Les rats nourris au maïs OGM meurent plus jeunes et souffrent plus souvent de cancers que les autres. Des tumeurs grosses comme des balles de ping-pong ont été découvertes sur ces rats nourris avec le maïs transgénique.

Aussitôt un communiqué co-signé de 3 ministres, Marisol Touraine, Delphine Batho et Stéphane Le Folla a été publié par lequel le gouvernement déclare que les conclusions de cette étude "valide la position de précaution prise par le gouvernement français sur le moratoire des cultures OGM",

Les ministres ont déclaré que les résultats de cette étude "font l'objet d'une saisine immédiate de l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire", "d'une analyse par le Haut Conseil des Biotechnologies" et qu'ils "seront également transmis en urgence à l'Autorité Européenne de Sécurité des Aliments".

En fonction des conclusions de l'ANSES, le gouvernement, précise qu'il "demandera aux autorités européennes de prendre toutes les mesures nécessaires en termes de protection de la santé humaine et animale, mesures qui pourront aller jusqu'à suspendre en urgence l'autorisation d'importation dans l'Union européenne du mais NK 603, dans l'attente d'un réexamen de ce produit sur la base de méthodes d'évaluation renforcées".

Pamplemousse et médicament : un mélange déconseillé

Cela fait des années que l'on sait que la consommation d'agrumes avec certains médicaments peut provoquer des effets secondaires dangereux. Une nouvelle étude le confirme.

Selon le magazine scientifique Prescrire, la consommation de pamplemousse "au cours d'un traitement médicamenteux" est fortement déconseillée en raison d'interactions possibles avec des "dizaines de médicaments".

D'après certaines hypothèses, le pamplemousse réduirait le pouvoir actif des médicaments (inhibition des enzymes), conduisant à des risques de surdosage. Plus rarement, au contraire, on observe une diminution de la concentration de substances médicamenteuses dans le sang, ce qui nuit à l'efficacité du produit.

Les rares observations publiées en détail font souvent état de troubles graves : rhabdomyolyse (destruction musculaire), insuffisance rénale aiguë, tremblements invalidants, chocs hémorragiques, avec parfois une évolution mortelle.

Des dizaines de médicaments sont concernés par ces possibles interactions avec l'agrume. Parmi ceux-ci : les statines contre le cholestérol, les benzodiazépines (tranquillisants et somnifères), les immunodépresseurs (inhibiteur du système immunitaire), les antirétroviraux ou encore les inhibiteurs calciques, substances utilisées pour traiter des troubles cardiaques. "La gravité des quelques observations publiées est à elle seule une bonne raison de ne pas consommer du pamplemousse, notamment du jus de pamplemousse, au cours d'un traitement médicamenteux", juge la revue dans un communiqué.

Selon cette étude, "il n’est pas exclu que d’autres jus, notamment le jus d’orange, exposent également à ces risques d’effets indésirables".
Précisons que les interactions avec les aliments, lorsqu'elles existent, sont toutefois clairement indiquées dans les notices des médicaments en question. Celles-ci mentionnent les aliments à éviter et la nature du risque encouru.

L'utilisation prolongée du GSM : attention au cancer

Selon le Centre International de Recherche sur le Cancer (CIRC), l'usage intensif du GSM pourrait augmenter le risque de tumeurs cérébrales. Le verdict des experts internationaux réunis par l'OMS confirme donc les études antérieures.

"Les preuves, qui continuent à s'accumuler, sont assez fortes pour justifier" que l'usage de ces appareils "peut-être cancérogène pour l'homme", indique Jonathan Samet, président du groupe de travail réuni par le CIRC, une agence de l'OMS.

En analysant les études menées sur les effets sur la santé des champs électromagnétiques de radiofréquence émis par les mobiles, les experts en sont arrivés à classer les ondes émises par les GSM en catégorie 2B.

Ils ont pris cette décision sur la base de données d'études épidémiologiques suggérant une augmentation de 40% des risques de gliome (tumeur de la glie constituant le tissu de soutien du cerveau) et des excès de risques de neurinomes de l'acoustique (tumeurs cérébrales) chez les utilisateurs "intensifs" de téléphones mobiles (au moins 30 minutes par jour sur une période de 10 ans).

Un bon conseil, favoriser le téléphone fixe, les SMS et le contact de visu !
Pour plus d'information consultez l'article Incidences des rayonnements électromagnétiques sur la santé ainsi que les liens repris en fin de 3eme page.

Journée européenne pour les droits des patients

Nous commémorons le 18 avril 2011 la Journée européenne pour les droits des patients. Beaucoup d'entre nous l'ignorent encore : une charte européenne rédigée en 2002 a été adoptée par le Parlement Européen, charte basée sur celle des droits fondamentaux de l'Union Européenne.

La charte européenne des droits des patients comprend 14 droits fondamentaux :

-Droit à l'information

-Droit d'accès

-Droit au consentement éclairé

-Droit à la liberté de choix

-Droit aux mesures de prévention

-Droit à la sécurité
-Droit de réclamation
-Droit à être dédommagé
-Droit à l'innovation
-Droit à l'intimité et à la confidentialité
-Droit au respect du temps des patients
-Droit au respect des normes de qualité
-Droit de ne pas souffrir inutilement
-Droit au traitement personnalisé.

Ces droits étant plus ou moins respectés selon les pays, la Commission européenne et certaines associations ont décidé de garantir aux citoyens de l'Union Européenne un accès efficace à la santé.
Législation européenne
Droits des patients en matière de soins de santé transfrontaliers
Droits des patients de se faire soigner à l'étranger

La boisson Outox fait polémique

La boisson Outox sort cette semaine en France et ce vendredi au Luxembourg. Selon Maurice Penaruiz de la société Outox International qui commercialise la boisson, elle pourrait atténuer de « façon très importante » le taux d'alcoolémie dans le sang.
Mais ce soda anti-gueule de bois fait déjà polémique. Outox, détox ou intox ?

Il faut savoir que la boisson Outox n'est pas nouvelle. Elle fut commercialisée en Belgique par la société Lifestyle Drink SA en 2003 mais fut interdite à la vente suite à une publicité mensongère. Aujourd'hui le produit a été racheté par une société luxembourgeoise qui espère relancer les ventes.

Selon les experts en nutrition, Outox est essentiellement constituée de fructose, de jus de citron, d'acide citrique et d'acide malique (conservateurs organiques provenant de la pomme). En aucun cas, cette boisson est en mesure de réduire le taux d'alcoolémie dans le sang. Elle peut tout au mieux ralentir sa diffusion, mais elle ne peut nullement modifier la quantité d'alcool présente dans l'organisme.

De plus l'effet prétendûment annoncé par le fabricant n'a jamais été démontré scientifiquement !

Le professeur Albert Hirsch, vice-président de la Ligue contre le Cancer et secrétaire d’Alliance Prévention Alcool en France dénonce « l'irresponsabilité de la société qui met en vente ce produit et celle de l’autorité publique » qui l’a autorisé. Il demande que « le produit soit interdit le plus vite possible ». Il y a donc tromperie sur la marchandise, que cela se sache !

Le travail contribuerait à une dégradation de la santé

Selon un sondage réalisé dans les 27 pays de l'Union Européenne entre avril et mai 2009 et publié par l'Agence européenne pour la sécurité et la santé au travail (OSHA), les Luxembourgeois sont 29% à penser que le travail contribue "beaucoup" à une dégradation de leur santé contre 27% des Français, 24% des Belges et 43% des Allemands.

Les Luxembourgeois sont 53% à penser que le travail contribue "dans une certaine mesure" à une dégradation de leur santé contre 52% des Français, 54% des Belges et 32% des Allemands, la moyenne européenne se situant à 28 et 47%.

Malheureusement ce sondage est incomplet car il ne donne pas les raisons de ce sentiment.

Voici quelques raisons possibles :

- les effets de la crise économique ou financière

- le manque de politique sociale

- la pression de la hiérarchie

- le chantage à l'emploi

- l'ambiance de travail

- la pénibilité du travail

- le non respect des lois sociales

- les horaires de travail difficiles

- l'influence sensible sur la vie privée

- les problèmes d'organisation de la société

- l'incompétence des employés ou des managers

- la démotivation du personnel

- les bas salaires

- pas de valorisation lorsque les objectifs sont atteints ou dépassés

- secteur en crise

etc.

Les produits "bio" bons pour la santé ? Bof !

Le magazine "The Lancet" vient de publier une étude réalisée par des chercheurs de la London School of Tropical Medicine and Hygiene (LSHTM) dans laquelle ils concluent que les produits "bio" ne sont pas plus sains que les aliments ordinaires, leur apport nutritionnel étant assez similaire. Mais la qualité des preuves rassemblées pour aboutir à cette conclusion est cependant assez faible, fait remarquer l'éditeur. L'optimisme reste donc permis...

Le label "Bio"

Rappelons qu'un produit labellisé "bio" garantit qu'il a été produit, conservé et transformé sur le territoire de l'Union européenne sans addition de produits chimiques de synthèse (engrais solubles, pesticides, herbicides, hormones, colorants chimiques, arômes artificiels, émulsifiants, exhausteurs de goût, etc). Cela concerne les produits agricoles non transformés (céréales, légumes, agrumes, fruits, etc) et transformés (sirops, pâtes, biscuits, plats préparés, etc) ainsi que les produits animaux (viandes, lait, oeuf, etc).
Le but de ce label n'est pas de produire des aliments sains et équilibrés mais de protéger l'environnement et la santé des êtres humains comme des animaux. Bien entendu, si la nourriture garantit la sécurité sanitaire tout en étant saine, c'est tout bénéfice pour le producteur et pour le consommateur.
Ceci dit, jusqu'en 2007, tout produit ayant plus de 95% d'ingrédients biologiques pouvait être certifié du label officiel "Agriculture Biologique" émis par le ministère de l'Agriculture.
Rappelons qu'en Angleterre, le "bio" s'appelle "organic". En Allemagne, au Danemark, en Espagne et en Suède ils ont choisi l'équivalent du terme "écologique". Dans les autres Etats membres européens, ils utilisent l'équivalent du terme "biologique".
Dans tous les cas, le produit "bio" doit afficher la mention « Agriculture biologique - système de contrôle CE » accompagné du logo Européen sur l'emballage.

Musique et bruit : quels risques pour vos oreilles ?

Bruits urbains, baladeurs, concerts, clubs et boîtes de nuit, en permanence, nos oreilles sont sollicitées, pour ne pas dire maltraitées.

S'il suffit de quelques rayons de soleil pour que tout le monde sorte ses lunettes, on a tendance a laisser de côté l'audition. A tort.

Si vous mettez la musique à fond dans vos écouteurs ou appréciez les concerts post-rock où la musique atteint parfois 140 dB, prenez garde : vous risquez d'être sourd avant d'être pensionné !

Prendre soin de ses oreilles dès son plus jeune âge est une nécessité car, au moment où l'on détecte un dysfonctionnement, il est déjà trop tard.

La loi impose certaines limites sonores (par ex. 105 dB dans les salles de concerts en France, 95 dB en Belgique) mais c'est avant tout à chacun de réagir rapidement. Or, si les gens du métier (ingénieurs son scène/retours, musiciens, etc.) commencent depuis quelque temps à s'en préoccuper et portent des protections auditives, ce n'est pas le cas du grand public.

Rencontre avec un spécialiste du domaine, Joël Riaud, représentant de Westone/Variphone sur le site Les Numériques.

Un homme averti en vaut deux.

Maigrir ? Faites plutôt la diète que des exercices

Selon une étude publiée ce 10 mai 2009 par le "Sunday Times", le manque d'exercice physique ne joue qu'un rôle tout à fait secondaire dans l'obésité.

Cette conclusion qui ressort d'une étude réalisée par des chercheurs de l'université Deakin en Australie auprès de la population Américaine, confirme que pour ne pas grossir, il serait plus important de moins manger que de moins bouger.

Origines de l'obésité

Beaucoup d'études confirment que les populations des pays industralisés ont tendance à devenir obèse. Reste à savoir exactement pourquoi.

Le bon sens nous dit que plus on mange plus on grossit... Oui, mais à condition de manger des aliments riches et de ne pas brûler les calories excédentaires.

On peut également devenir obèse suite à une problème hormonal ou pour des raisons génétiques. L'obésité peut aussi être malheureusement un effet secondaire de certains médicaments. Enfin, dans certains cas, l'obésité est une maladie.

Vers un monde d'obèses

Cette nouvelle étude confirme que généralement l'obésité serait la conséquence de mauvais comportements alimentaires, à savoir une nourriture trop abondante et trop grasse.

En d'autres termes, pour ne pas devenir obèse nous devons prendre de bonnes habitudes en matière de nutrition.
Aujourd'hui, environ 1.6 milliards d'adultes présentent un excès de poids, dont 400 millions sont atteints d'obésité.

Selon une étude de l'OCDE publiée sur Wikipedia en 2007, 31% des Américains sont obèses, 24% des Mexicains, 23% des Anglais, 14% des Canadiens, 13% des Allemands, 12% des Belges, 9% des Français contre 3% des Japonais et des Coréens.

Selon l'OMS, au Royaume-Uni notamment, près de 90% de la population devrait souffrir d'obésité vers 2050.

Comment éviter cette (d)échéance (dans le sens où la majorité des obèses préfèreraient avoir une taille "normale", moins handicapante) ?

Prendre de bonnes habitudes alimentaires

Les chercheurs ont constaté que le temps consacré à l'activité physique n'a pas diminué ces 30 dernières années. Cela signifie que l'augmentation du nombre d'obèses est due aux (mauvaises) habitudes alimentaires.

Pour ramener le poids corporel des Américains à ce qu'il était dans les années '70, les enfants devraient réduire leur consommation quotidienne de 350 calories, ce qui revient à un soda et un petit paquet de frites en moins.

Les adultes devraient eux réduire leur consommation alimentaire quotidienne de 500 calories, soit l'équivalent d'un grand hamburger ou d'une barre de chocolat (100 g), comme l'indique ce tabeau des calories des confiseries.
L'étude ne dit bien sûr pas que l'exercice physique est inutile, loin de là.
Mangez des fruits

Si vous avez envie de grignoter la journée ou le soir, au lieu de manger beaucoup de pain ou de prendre des confiseries souvent très caloriques, prenez plutôt des fruits frais (sauf l'avocat), certains légumes ou racines (radis, ramonaches, choux-fleurs, carottes, etc), des portions de surimi ou de crabe ou encore des yaourt maigres, c'est 4 à 10 fois moins calorique que le chocolat.

Et si vous voulez prendre du chocolat, faites-vous plaisir, mais compensez cet excès de calories en réduisant le nombre de calories des autres repas.

Pour plus d'information sur les calories des aliments, consultez le site Les calories.

Une promotion au travail peut nuire à votre santé

Une étude publiée en décembre 2008 par deux chercheurs en économie et psychologie de l'Université de Warwick (GB), démontre qu'une promotion sur le plan professionnel engendre plus de stress dans 10% des cas et réduit de 20% le temps consacré à rendre visite à un médecin.
Quand une promotion peut vous mettre KO

Chris Boyce et Andrew Oswald se sont basés sur l'hypothèse qu'une amélioration du statut professionnel entraînerait une amélioration de la santé, conséquence d'une meilleure estime de soi. C'est du moins l'idée positive que l'on se fait généralement d'une promotion...
Or, en utilisant des données collectées en Grande Bretagne sur un millier d'individus promus dans leur travail entre 1991 et 2005, les deux chercheurs n'ont pas constaté une telle amélioration. Ils ont au contraire observé un plus grande pression psychologique chez ces personnes.

Cet effet fut déjà noté en 2006 au cours d'une étude réalisée au Canada (schéma de droite).
Selon Chris Boyce qui dirigea l'étude anglaise, "Obtenir une promotion à son travail n'est pas aussi formidable qu'on pourrait le croire. Nos recherches montrent que la santé mentale des managers se détériore typiquement après une promotion, et d'une façon qui va au-delà du simple court-terme". Et de souligner : "Il n'y a pas de signe d'une amélioration de la santé [...] autre qu'une baisse de la fréquentation des cabinets des généralistes, ce qui est peut-être quelque chose dont il faut se préoccuper plutôt que se féliciter".

Quand le travail vous met KO...

On peut s'en moquer comme ci-dessus, mais de fait, personnellement j'ai connu de tels cas. Soudain, un manager ou un gestionnaire sain de corps et d'esprit, dans la quarantaine, s'est effondré, KO, ou a "pété un cable" sur son lieu de travail, sans signe avant-coureurs, quoique...

Seules "alertes", dans un cas son service était en sous-effectif chronique depuis des années et il avait un job stressant. Dans l'autre cas, l'expert était certes désorganisé mais ses doléances n'avaient jamais été prises en compte. Tous deux travaillaient dans le secteur financier. Merci pour eux, ils s'en sont remis, mais on ignore la cause de leur malaise.

En conclusion, un bon salaire ou un poste à responsabilité ne préserve pas votre santé et je serais tenté de croire qu'il peut l'affecter surnoisement si on en juge par ces cas vécus.

Consultez également cette étude canadienne réalisée en 2006 sur le stress au travail.

Autres vidéos sur les effets du stress au travail : Un mauvais jour au bureau.